מוותר על בשר? האפליקציות הצמחוניות האלה יכולות לעזור

אני לא אוכל בשר, אבל לא אוהב לעשות עניין גדול. אם מישהו שואל אותי מדוע העברתי משהו בארוחת ערב או שיש לי שאלה לגבי פריט בתפריט, אני פשוט אומר "אני לא אוכל בשר", ומשאיר את זה בזה, כמו איזה ברטלבי הצמחוני הסופר.

ויתרתי על בשר רגע לפני ראש השנה 2007. הייתי במוזיאון היהודי והסתכלתי בתמונות של הסופר יצחק בשביס זינגר. הוא נראה קל וקשיש, אך הקרין שמחה וחסד. שתקתי את עצמי לעבר תצלום של זינגר במעדנייה, מקום שאני בטוח שריחתי ממנו את הבשרים השמורים והמאכלים המבושלים, המלוחים, שהכרתי היטב מילדותי; קורנביף בין פרוסות כריות של לחם שיפון או נקניקיות עברית לאומית פריכה. מתחת לצילום היו כמה מילים על הצמחונות של זינגר וציטוט ממנו: "ביחס אליהם, כל האנשים הם נאצים; עבור בעלי החיים מדובר בטרבלינקה נצחית." מאז לא אכלתי בשר.

זו הייתה החלטה קלה אז, ועבורי, זה היה נוהג פשוט לקיים. אבל זה לא תמיד המקרה, במיוחד למי שמעוניין לחתוך בשר מסיבות בריאותיות ולא לאוכלוסיית בעלי חיים. ישנן בהחלט דרכים להקל על אורח חיים צמחוני, במיוחד אם אתה רק מתחיל לצאת או שאתה אפילו לא בטוח אם זה בשבילך.

אפליקציות יכולות להיות עזרה אדירה כשאתם מחפשים מקום לאכול או שאין לכם מושג מאיפה להתחיל כשמדובר בהכנת ארוחה ללא בשר בבית. אלה להלן יש הרבה מה להציע. תבחין שרבים מהם מכוונים לטבעונים ולא לצמחונים. לרוב יש להם גם אפשרויות לצמחונים והם בכל זאת משאבים גדולים.

איך לבשל הכל צמחוני

אם אתם לא מכירים את מארק ביטמן, אתם תרצו לדעת עליו הכל עד שעברתם כיצד לבשל הכל צמחוני, אנציקלופדיה אמיתית של בישול צמחוני.

אם אתה חדש בכל סוג של בישול, פרק יסודות הבישול מכסה את כל מה שאתה צריך לדעת על ציוד, טכניקות, מרכיבים ומנות בסיסיות. אתה יכול לדפדף במתכונים לפי קטגוריות או - אם אתה מתקשה להחליט מה לבחור - בחר מתכון מוצג. החלק של רעיונות התפריטים מתעדכן מדי כמה חודשים ומציג תפריטים מלאים לחגים ואירועים.

לרוע המזל האפליקציה היא iOS בלבד, אך בעלי מכשירי אנדרואיד יכולים להוריד את ספר הבישול How to Cook Everything Vegetarian .



האם זה טבעוני (או צמחוני)

למרות השם, האם זה טבעוני (iOS, Android) גם מאפשר לך לדעת אם זה צמחוני. השתמש באפליקציה לסריקת ברקודים כדי לגלות אם משהו עם קוד UPC הוא טבעוני או צמחוני. זה נותן תשובה מיידית של כן או לא, יחד עם הסבר מהם המרכיבים טבעוניים, צמחוניים, או אולי מדובר.



מטבח ירוק

אפליקציית המטבח הירוק (iOS בלבד) מקל על להיות ירוק. ישנם יותר מ -150 מתכונים צמחוניים במחיר של $ 3.99; קבל 28 נוספים כרכישה בתוך האפליקציה. לאחר שבחרתם מתכון, תוכלו ליצור בקלות רשימת קניות הניתנת לשיתוף. כל שלב בישול מתועד בתמונות ותוכלו לבדוק כל אחת מהן בסיום. זמני בישול משוערים וטיימר מובנה גם כן ממשיכים לעקוב.



ווגי סופשבוע

ימי שני ללא בשר הם ילדים כל כך מגניבים בברוקלין שעושים את זה. כדי להקל על הצמחונות, נסה את Veggie Weekend (iOS בלבד). הוא מציע 18 מתכונים בחינם שיעברו כמה ימים של אכילה ללא בשר. אז אתה יכול להשקיע כמה דולרים באחד מאפליקציות המתכונים המקיפות יותר שקיימות שם. משתמשי אנדרואיד יכולים לקבל מתכונים בחינם מ- I'm Hungry.



מעקב אחר חלבונים

אחד הדברים שתשמעו יותר כצמחוני הוא "איך משיגים מספיק חלבון?" הדבר הראשון שצריך לדעת הוא שרוב האמריקנים מקבלים הרבה יותר חלבון ממה שהם צריכים או שגופם יכול לעבד. עם זאת, אם חלבון מהווה דאגה, אתה יכול לעקוב אחר צריכת החלבון שלך (וויטמינים ומוצרי מזון) באמצעות Wholesome (iOS, Android). אפליקציה בסיסית למעקב אחר מזון כמו MyFitnessPal עובדת גם כן. לתכנון ארוחות השומר על חלבון בראש, הורד את הספר צמחוני חלבון מלא מ- iTunes או אמזון.



אין רדיו אתלט

אם אתה חושש כי הכושר שלך יושפע, במיוחד כספורטאי או מפתחי גוף, אם תוותר על בשר, האזן לפודקאסט הרדיו No Meat Athlete של מאט פרייז'ר באפליקציית הפודקאסט שלך לבחירתך. ישנם מעל 200 פרקים וספירה, והאתר של פרייז'ר מלא במשאבים, כולל רשימות קניות ומתכונים.

• אתגר דארווין

  כריס דארווין (נכדו של נינו של דארווין) גרם לאתגר דארווין לספר כמה אתה עושה למען כדור הארץ ולמי שחי עליו כשאתה מתכוון לבשר. בין אם אינכם אוכלים בשר יום אחד בשבוע או במשרה מלאה, תוכלו לתאר את ההשפעה על אנשים אחרים, על בעלי חיים, על הסביבה, על חסכונותיכם ועל בריאותכם.



צמחוני קל

לארוחות מהירות ללא בשר, פנו ל- Easy Vegetarian (אנדרואיד בלבד). זה מהצוות שמאחורי אתר המתכונים hastthoodood, וזה מקום טוב לפנות אליו לקבלת הוראות מהירות להיות צמחוני.



מגזין Veggie

Veggie הוא מגזין דיגיטלי זמין ב- iOS המכסה את אורח החיים הצמחוני במלואו, עם סיפורים על נסיעות, אופנה, אוכל וסלבריטאים. הצמחוני טיימס המצוין כבר לא נמצא בדפוס, אבל הוא מקוון. ולמגזין הטבעוני VegNews יש מהדורה דיגיטלית שתוכלו להירשם אליה ולקרוא בטאבלט או בטלפון.



HappyCow

הפרות ישמחו וכך גם כאשר תוכלו למצוא מסעדה צמחונית, טבעונית או ידידותית לטבעונים. HappyCow הוא כמו Yelp אבל בלי תמונות המבורגר בכל מקום. בכל רישום יש תיאור, מידע ליצירת קשר, ביקורות של לקוחות ומצליחים. לעיתים קרובות אני הולך למסעדות טבעוניות רק בשביל השמחה שבאפשרותי להזמין כל דבר מהתפריט לחלוטין ולא צריך לבקש דברים כמו עוף מוקפא ללא עוף.



אה היא זוהרת

Oh She Glows הוא בלוג בישול פופולרי על בסיס צמחים המנוהל על ידי אנג'לה לידון. האפליקציה היא אוסף של כמה מהמתכונים המובילים מהאתר. זה מאוד ידידותי למשתמש עם היכולת למיין לפי חששות תזונתיים, ליצור רשימת מועדפים, לבדוק את הצעדים במתכונים בזמן שאתה מבשל ולהוסיף הערות למתכונים שציינת.



חינם באני

אם אתה צמחוני בגלל בעיות בנושא בעלי חיים, ייתכן שתרצה לבדוק את Bunny Free מ- PETA. ניתן להשתמש בו לסריקה או לחיפוש אחר איפור נטול אכזריות, כמו גם לחפצי גוף ואמבטיה. עם זאת, מסד הנתונים אינו נרחב, כך שתוכלו להשאר בחיפוש אחר חומרים במקום אחר לבדכם (קיטי ללא צער הוא אתר מצוין עם רשימה ממצה.)