סקירה ודירוג של הטיגון האוויר עם גורמה gta2800 wifi

טיגון אוויר הוא מושג מעניין. במקום להשתמש בשמן, אתה מפזר אוויר חם מאוד סביב מזון כדי להפיץ את פני השטח שלו בזמן שהוא מבשל. ה- Gourmia GTA2800 הוא הטיגון האוויר המחובר הראשון שראינו. מכשיר זה בסך 279.99 $ הוא מסיבי למכשיר השטח ופקדי האפליקציה שלו אינם שימושיים במיוחד. אבל זה פנטסטי לבישול של מספר מאכלים נפוצים עם אביזרים שמאפשרים לכם לא רק לטגן אוויר, אלא לצלות גריל ואפילו לאפות גם כן.

עיצוב

למרות שמיועד למשטחים, ה- GTA2800 הוא מכשיר שעליו אתה צריך לפנות מקום. הוא מודד 17.5 על 13.5 על 14.3 אינץ '(HWD) ומשקלו 17.8 פאונד, מה שהופך אותו לגאדג'ט השיש הגדול ביותר שהבאתי אי פעם למטבח המטבח שלי. סיר האורז שלי בן שלוש כוסות, סיר איטי של שמונה ליטרים ואפילו המיקרוגל שלי נראה יחסית קטן יחסית. המכסה מרים רגל מוצקה מעבר לגובהו הרגיל של הטיגון, ומתנגש בדלפקי התקורה שלי. אם יש לכם מטבח גדול, זה יהיה פחות עניין.

הלוח הקדמי מחזיק בתצוגת LED אלפא-נומרית כחולה עם מספרים המציגים את הטמפרטורה הרצויה, זמן הבישול ומהירות המאוורר, עם סמלי תאורה בין ומתחתיו. שתי שורות של עשרה קביעות בישול שונות כל זוהר מתחת למספרים, שמתעדכנות כדי לשקף כל מצב כשאתה מסתובב בהן. לחצני למעלה / למטה וטמפרטורה למעלה / למטה כפתורי האגף מעלים את התצוגה מצד שמאל וימין, ולחצני סיבוב, קביעה מוגדרת מראש, התחלה / עצירה, מהירות מאוורר, ותפריט יושבים מתחתיה.

הפקדים הפיזיים קלים לשימוש. הפעל את GTA2800 על ידי לחיצה על לחצן התחל / עצור והתצוגה נדלקת. משם אתה יכול לקבוע את הטמפרטורה ואת זמן הבישול שלך באמצעות הכפתורים, ואפילו לעבור בין שלוש מהירויות מאוורר וסיבוב יריקות אם אתה משתמש באחד מהאביזרים מבוססי הירק. אתה יכול גם להשתמש בלחצן התפריט כדי לדפדף בין 20 קביעות הבישול השונות השונות, שאמורות לכסות את רוב הדברים שתבשלו בהגדרות כמו עוף, צ'יפס, פירות יבשים, דגים ופיצה.

באופן מוזר, כפתור ההגדרה מראש אינו מיועד לבחירת קביעות האוכל השונות. במקום זאת, זה מאפשר לך להגדיר מצבי בישול מעוכבים כך שה- GTA2800 יתחיל לבשל לאחר פרק זמן מסוים. גורמיה ממליצה שלא להשתמש במצב זה לכל מזון טרי המתכלה כמו בשרים או מוצרי חלב, ולכן השימוש בו מוגבל מאוד.

סיר בישול ואביזרים

החלק העליון של ה- GTA2800 מתהפך בכדי לאפשר לך להיכנס לתא הבישול. התא כולל סיר בישול נשלף ללא מקל, מה שמקל מאוד על ניקוי גריז או פירורים נוטפים. עם זאת, אסור לבשל ישירות בסיר זה; זה יותר לוכד גריז לשימוש עם אביזרים רבים הכלולים. לתא יש חור מרובע קטן בו ניתן להרכיב פריטים מבוססי ירק, כך שיוכלו להסתובב אוטומטית בזמן הבישול; בקצה השני של אביזרי הירק יש חריצים שנחים על וו קטן בסיר.

גורמיה לא מציין את נפח סיר הבישול, אך הוא די גדול דיו בכדי להכיל עוף קטן ושלם לרוטבי, ומגשי הדגיגים, הגריל ואפייה יכולים להתאים לכשלושה רבעי רגליים של עוף, שש עד שמונה כנפי עוף, או ארבע צלעות חזיר.

ה- GTA2800 מגיע עם כל מה שצריך כדי לטגן אוויר, לצלות ואפילו לאפות. האביזרים שבהם השתמשתי הכי הרבה היו המתלה הגבוה / הנמוך, עמדת חוט שמרימה את שאר האביזרים מעל קרקעית הסיר, וסלילת הצלייה ברשת. הטיגון אוויר כולל גם מחבתות צלייה עגולות ואפייה לבישול ללא סיבוב מזון. אם אתה רוצה לשמור על ספיגת האוכל שלך, אתה יכול להשתמש בסל טיגון רשת גלילי, סלסלת צלייה מלבנית, גלגל קבב המורכב משני דיסקים מתכתיים ו 10 שיפודים, וגם שניהם רוק מסביב וגם מזלגות לירוק לבישול עוף שלם. מעמד סיבוב משולש מוסיף תמיכה לירוקים בזמן שהם מסתובבים, ומרים תיל שימושיים מאפשרים לך לתפוס את האביזרים השונים ולהסיר אותם כאשר האוכל שלך מסיים את הבישול.

בקרת אפליקציות

שליטה על הטיגון באוויר באמצעות אפליקציה היא קלה, אך תהליך ההתקנה הוא הרבה פחות ידידותי מכל מכשיר מחובר אחר שסקרתי. האפליקציה מופיעה כ- "Gourmia WiFi Air Fryer" בחנות Google Play, אך ברגע שהותקנה בטלפון שלי היא הפכה למשהו שנקרא "E Smart". האפליקציה לא אוחזת בידך כשאתה מחבר את הטיגון האוויר לרשת שלך. לפני שתגדיר אותה, אתה צריך להחזיק את לחצני הטמפרטורה פלוס מינוס בו זמנית בכדי לגרום למחוון ה- Wi-Fi להבהב. לאחר מכן, עליך לבחור ידנית באפשרות התצורה האלחוטית באפליקציה ואז להזין את פרטי רשת ה- Wi-Fi שלך לפני שתוכל לבחור את הטיגון האוויר. לאחר שנבחר, מידע ה- Wi-Fi יועבר לטיגון ותוכל להשתמש באפליקציה כדי לשלוט בו.

האפליקציה מורכבת ממסך בודד המשקף את האינדיקטורים הממוספרים בתצוגה של הטיגון, כאשר הטמפרטורה, הזמן והמאוורר מוצגים בספרות גדולות. ממסך זה תוכלו לכוונן את הטמפרטורה הרצויה ואת משך הזמן שתרצו לבשל את האוכל, לעבור בין ארבע מהירויות מאוורר (כולל כיבוי, הפיכת הטיגון לאוויר לטיגון), ולהחליף את תכונת הסיבוב. ברגע שהכל מוגדר, פשוט הקש על התחל והאוכל שלך יתחיל לבשל. האפליקציה מציגה תצוגה עדכנית של סטטוס הטיגון האווירי, כולל זמן הספירה למטה בזמן שהאוכל שלכם מתבשל.

מכיוון שטיגון האוויר מבשל אוכל כל כך מהר ובטמפרטורה כה גבוהה, לא מצאתי ששליטה באפליקציה שימושית במיוחד. אינך יכול להגדיר את הטיימר למשך יותר משעה, והטיגון האוויר יכה מיד בטמפרטורה הרצויה כך שאין סיבה לפקוח עליו לפני שתכניס את האוכל כמו שהיית עושה כשאתה מבשל סוס וידי עם מחזור טבילה כמו כיריים Anova Culinary Precision (שם אפליקציה אומרת לכם את הטמפרטורה של אמבט המים ומאפשרת לדעת מתי להכניס את האוכל שלכם). אתה גם לא צריך להשאיר את הטיגון לבד למשך תקופות ארוכות, אז אלא אם כן אתה חושש שלא תשמע את הפעמון הקולני שלו כשאוכלך ייגמר, אין סיבה רבה להשתמש באפליקציה.

התוצאות

התחלתי בבישול משהו פשוט וברור למדי לטיגון אוויר: עוף מטוגן. השלכתי כמה מקלות תוף וירכיים בתערובת של קמח, מלח ופנקו, והעמסתי את העוף על סל הדגנים הנמצא על משטח הרמה שלו. השתמשתי בקבוצת העוף מראש, שבישלה את העוף ב -450 מעלות למשך 30 דקות. בסיום העוף יצא מבושל לחלוטין, עם עור פריך להפליא. זה לא יטעה בעוף מטוגן בשמן, אבל לדעתי להוסיף עוד כמה צעדים כמו לרוקן את העוף בחלב חמאה לפני כן (כפי שראיתי כמה מתכונים ישירות) יכול היה לגרום לו להתקרב. השימוש בסל הגריל המסתובב במקום סל הגריל השטוח יכול גם לעזור; החלק התחתון של העוף לא הפך פריך כמו שקודם העילית שלו, ולכן כשליש מהעור היה פשוט מבושל ועיסה. עם זאת, במשך חמש דקות של הכנה העוף יצא גם פריך וגם לח יותר מהמתכון הרגיל שלי עם תנור.

המנה השנייה שלי הייתה תפוחי אדמה קלויים. חתכתי את תפוחי האדמה סמיך ושמתי אותם בכלוב הטיגון המסתובב עם שמן זית ורוטב חם על קביעת השבבים מראש. הייתה מעט יותר מדי לחות (אשמתי), וכתוצאה מכך תפוחי אדמה שבושלו טעימים, אך חסרי פריכות רבה. אצטרך לבצע התאמות למתכון שלי.

במשך מספר שבועות, הכנתי גם צלעות חזיר מבושלות (מבושלות ולחות לחלוטין), סטייק (בהחלט עשוי היטב, שאני נהנה ממנו באופן אישי, אבל רוב אוהדי הבקר מתייחסים בזלזול), ותפוחי אדמה של האסלבק (פריכים, אך זקוקים לטיפול כדי להשיג את חמאה / שמן בין הפרוסות לבישול קבוע). עקומת הלמידה עדינה למדי, ובעוד שאני מעדיף לצלות ירקות בתנור, ה- GTA2800 הפך להיות מצרך של בשר חזיר, עופות וכמה תבשילי תפוח אדמה.

אם אתה מהסס להגיע לטיגון אוויר או סתם רוצה מכשיר צלייה / ברייה / אפייה מחובר בגורם צורה מוכר יותר, התנור החכם של יוני עשוי לעשות את העבודה. זהו תנור השיש בשליטת אפליקציה שיכול לבשל באופן אוטומטי כמעט כל דבר שתזרוק עליו. אבל זה גם 1, 500 דולר, או המחיר של חמישה GTA2800s.

הופתעתי לטובה מתוצאות הטיגון האווירי עם ה- Gourmia GTA2800, ויכולתי לראות את שיטת הבישול כגורם נוסף שימושי בארגז הכלים הקולינרי שלי. הכללת Wi-Fi אינה נחוצה במיוחד ותוכלו לחסוך כמה דולרים בגרסה שאינה מחוברת, אך היא גם אינה גורעת מההוויה הכללית. וכמכשיר בפני עצמו, ה- GTA2800 הוא ביצוע נהדר עם המון אביזרים המאפשרים לכם לבשל בכל דרך שתרצו.