ביקורת WiF-Fi על פי תנור אנובה קולינרית, ודירוג

נראה כי ה- Precision Cooker המצויד ב- Wi-Fi זהה פיזית לגירסת ה- Bluetooth בלבד, שעדיין זמינה תמורת 179 דולר. זהו צינור בגודל 14.75 אינץ 'המורכב מחצי תחתית מתכתיים ברוחב 2.2 אינץ' המתרחב לחצי עליון פלסטיק שחור 2.75 אינץ '. אתה שקע את חצי המתכת באמבט המים שלך (סיר מלאי או אמבטיה מפלסטיק גדול עובד היטב), ומחבר אותו לצד האמבט באמצעות מהדק הברגה הכלול. שני קווים מובלטים על צינור המתכת מראים לכם את מפלס המים המינימלי והמקסימלי לאמבטיה, התייחסות שימושית בעת מילויו.

האנובה מגושמת למדי, כך שאולי תתקשו להשתמש בה עם כמה סירים. סיר מלאי גדול צריך להיות בסדר, אבל הצלחתי הכי טוב עם אמבטיה מפלסטיק בן 10 ליטר. מכיוון ש- sous vide אינו מצריך טמפרטורות רתיחה וכל המזון נחתם בנפרד מהמים, אינך זקוק למיכל בישול ספציפי לאמבטיה. בעוד שהג'ול מציע גמישות גבוהה יותר למיקום בגלל גודלו הקטן יותר (11 על 1.85 אינץ '), הוא חסר לחלוטין כל תצוגה או בקרות במכשיר, כך שאתה לא יכול להשתמש בו ללא סמארטפון.

האלקטרוניקה של ה- Precision Cooker ממוקמת כולם במחצית העליונה, המכוסה על ידי צג מגע שחור מבריק ושטוח שיושב בזווית נוחה שתוכלו לבדוק בזמן הבישול. התצוגה מציגה את הטמפרטורה שנקבעה ואת טמפרטורת המים הנוכחית, יחד עם כפתור התחל אדום כדי להתחיל לחמם את המים וסמל אלחוטי כחול כדי לציין אם ה- Precision Cooker מחובר לרשת או למכשיר הנייד שלך. גלגל כחול זוהר מעט נמוך יותר בצינור מכוון ישירות את הטמפרטורה, מה שמקל על ההגדרה וההתאמה של אמבט המים.

ללא מכשיר נייד, סיר ה- Wi-Fi Precision עובד ממש כמו הדגם של Bluetooth בלבד. השתמש בגלגל כדי לבחור את הטמפרטורה הרצויה ולחץ על כפתור התחל. המשאבה תתחיל לעבוד ותוכלו לראות את טמפרטורת המים עולה. זה יצפצוף נשמע כאשר המים חמים מספיק, ויידע אותך להכניס את האוכל שלך לאמבטיה.

אפליקציית Anova מוסיפה כמה פונקציות שימושיות לסיר Precision, והיא קלה להפליא לשימוש. האפליקציה זיהתה את המכשיר אוטומטית ברגע שהפעלתי אותו, ונתנה לי להתאים אותו באמצעות Bluetooth. לאחר מכן הוא נדרש ממני להזין את פרטי רשת ה- Wi-Fi הביתית שלי כדי לחבר אותם לאינטרנט ולבדוק אם יש עדכונים. מעניין אותי איזה סוג קושחה מעדכן מכשיר מטבח כמו מחזור טבילה יכול להיות זקוק, אבל קישוריות ה- Wi-Fi היא בונוס נחמד. בעוד ש- Bluetooth למעשה מעניק אותך לאזור שמסביב למטבח, Wi-Fi מאפשר לך להתאים את הטמפרטורה, להפעיל ולעצור את המשאבה ולהגדיר טיימרים גם כשאתה מחוץ לבית.

בישול עם אנובה

בישלתי כמה ארוחות מצוינות עם הכיריים המקוריים של אנובה, ושמחתי לראות את אותן תוצאות עם הגרסה החדשה. הכנתי פילה בקלה במרינדה של סויה וטמפרטורה מומלצת על ידי 132 מעלות למשך חצי שעה. הם התבררו מעט רכים מדי לטעמי, אבל זה עניין של העדפה אישית ומשהו שניתן בקלות לתקן פשוט על ידי חבטת הטמפרטורה ל -137 מעלות ובישול מעט יותר למרקם מוצק יותר. וכדי שיהיה ברור, שום דבר לא היה בסדר בתפאורה המומלצת - חשבו על זה מבחינת אם אתם אוהבים את הסטייק שלכם נדיר, בינוני או כל הכבוד.

טיפ מועיל: בבישול במרינדה, סננו ממנו כמה שיותר לפני שתאטמו את המזון בשקית. Sous vide מונע את כל הלחות מלהימלט, ואתה לא צריך נוזלים נוספים כמו שהיית עושה עם צלייה.

אנובה אולי הוסיפה Wi-Fi לכיריים המדויקות שלה, אבל זה עדיין אותו מחזור טבילה פונקציונלי ופנטסטי כמו שהוא בצורת Bluetooth בלבד. אם אינך זקוק ל- Wi-Fi, אך גרסת ה- Bluetooth תתאים לך ממש. שתיהן כוללות תצוגה קלה לקריאה, חיוג טמפרטורה קל להתאמה ומבשל אוכל בצורה מושלמת בכל פעם. ובניגוד לג'ול, אינך זקוק לטלפון שלך כדי להשתמש בו. מכשיר ה- Wi-Fi הקולינרי של Anova Wi-Fi מרוויח את בחירת העורכים שלנו כדי להפוך את ה- sous vide לפשוט ונגיש, ללא קשר לאופן חיבור הטלפון אליו.