תוכן עניינים:
אצל משפחות הודיות רבות, רוטי הוא מזון עיקרי המשמש בארוחות מסורתיות רבות. רוטי הוא לחם שטוח עגול ובלתי סמוי העשוי פשוט מקמח, מים ושמן או ג'הי (חמאה מובהקת). באופן מסורתי הלישה של הבצק ואז מבושלת על מחבת לא משומנת הנקראת טבה, והתוצאה היא דיסקית רכה ומלאת אוויר המתאימה להפליא עם צ'אטני וקארי שונים.
בזכות ה- Rotimatic Zimplistic, תוכלו להכין בקלות את הרובי שלכם בבית. מכשיר חכם זה של 999 דולר הוא בהחלט יקר, אך הוא אוטומטי לחלוטין, קל לניקוי להפליא, ומייצר רוטי טוב להפליא. אתה לא יכול לנצח בעבודת יד, אבל ה- Rotimatic מייצר רוטי רך פריך ומוצלח יותר ממה שאתה יכול לקנות בחנות בהרבה יותר ממה שזה יוצר להכין אחת בבית. אם המשפחה שלך מסתמכת על רוטי כמרכיב משמעותי ברוב הארוחות, הרוטימטי שווה את התייחסותך כהשקעה לטווח הארוך.
עיצוב
ה- Rotimatic הוא קופסת פלסטיק לבנה וגדולה בגודל 11.5 על 15.8 על 16 אינץ '(HWD), עם דלתות פתוחות עם פתיחה על הפאנל הקדמי ובפינה הימנית הקדמית, ושלושה מכולות רכיבים שקופות בולטות מלמעלה. מכלי המרכיבים מכילים את הקמח, השמן והמים הנחוצים להכנת רוטי, וניתן להסירם בקלות לניקוי ומילוי חוזר. החלק האחורי של המכונה מחזיק את המחבר לכבל החשמל הכלול ויציאת USB לתחזוקה.
מלפנים דלת גדולה ומרובעת מתהפכת כדי לחשוף את רכיב התנור ולתפוס כל סיבוב כשסיים ונפלט. דלת מעוגלת קטנה יותר מימין חושפת את מכשיר הלישה של הבצק, שיש להסירו ולשטוף בין שימושים. המנגנון הוא ספל פשוט עם חרוט לישה בצורת מקדחה, ששניהם ניגשים בקלות החוצה ניתן לנגב ולשטוף תוך שניות.
מברשת קטנה ו"מקל ניקוי "כלולים בכדי לשמור על מסודר הסיבוב. המברשת מיועדת להוצאת חומרים יבשים מסדקים בתא הלישה. מקל הניקוי הוא מוט מתכת עם כרית מכוסה בבד ומברשת בקצה, שנועד להחליק לתא האפייה בכדי לשמור עליו נקי מפסולת.
בקרות ואפליקציה
הפאנל הקדמי מחזיק גם ב- LCD הצבעוני בגודל 3.2 אינץ 'של Rotimatic ובפקדים רגישים למגע. כפתור הפעלה יושב משמאל למסך, וכפתורי התחלה / עצירה, למעלה ולמטה יושבים מימין. ארבעה לחצנים רגישים למגע מבוסס הקשר מונחים מתחת למסך, כאשר ה- LCD מראה מה עושה כל כפתור בכל תפריט.
ה- Rotimatic מתחבר לאינטרנט באמצעות Wi-Fi ועובד עם אפליקציית Rotimatic בחינם עבור אנדרואיד ו- iOS. האפליקציה אינה מספקת שום פונקציונליות להכנת רוטי, אך היא פועלת כצינור לתמיכה טכנולוגית. ברגע שה- Rotimatic נמצא במצב מקוון, הוא מתעדכן אוטומטית עם הקושחה האחרונה. חשוב מכך, אם יש לך בעיות עם ה- Rotimatic, אתה יכול ליצור קשר עם התמיכה הטכנולוגית דרך האפליקציה והם יכולים לגשת מרחוק ל- Rotimatic כדי לפתור בעיות.
עושה רוטי
הרוטימטיק לוקח כשבע דקות להתחמם כשאתה מדליק אותו, ובמהלכו הוא מבצע בדיקת מערכת ומוודא שתא הלישה של הבצק מיושר כראוי, אזור האפייה צלול ומכלי החומרים במקום. אם משהו לא בסדר, זה מצפצף ואומר לך על המסך מה עליך לעשות כדי לתקן את זה. מעולם לא נתקלתי בקשיים מכניים רציניים, וכל הרכיבים הנעים קלים לניקוי ותחזוקה.
לאחר שהרוטימטי מתחמם, תוכלו להתחיל לעשות רוטי. המכונה מציעה חמש הגדרות שונות הן לעובי והן לרמת הצלייה (שתיהן מנמוך לגובה) ושתי הגדרות לשמן (טיפה אחת לסיבוב או שניים), כך שתוכלו לבחור את סגנון הרוטי המועדף עליכם עם כמה ברזים. מבחר של קביעות קמח מראש נגיש בתפריט משנה, תוך התאמה קלה של תהליך הבישול בהתאם לסוג הקמח המשמש. לבסוף, הלחצנים למעלה ולמטה קובעים את מספר הרוטי שאתה רוצה. ברגע שהכל מוגדר, הקשה על התחל / עצירה תתחיל לבצע רוטי.
לוקח עד שתי דקות לבצע כל סיבוב, תלוי בעובי ורמת הצלייה. המכונה לישה בנפרד בצק לכל סיבוב בודד, ויכולה לייצר רק אחת בכל פעם. כמובן, מכיוון שהתהליך אוטומטי לחלוטין, הוא עדיין מהיר יותר מאשר באופן מסורתי לישה של הבצק ולבשל כל צד של הרובי בעצמך. על פי Zimplistic, כל רוטי רוקח כחמש סנט במרכיבים להכנה (אם כי ברור שזה ישתנה בהתאם לסוג הקמח והשמן בו אתה משתמש).
תהליך ייצור הרוטי הוא אמין, אך לא מושלם. פעמיים, הרוטימטי לא הצליח ללחוץ כמו שצריך על הבצק, והפיק לחם קטן וצפוף דמוי פאק במקום הלחם שטוח שהוא אמור להכין. הפאקים לא היו לא נעימים (הם היו כמו חצוצרות קטנות ולא מנותקות, ועדיין החזיקו ממרחים היטב), אבל הם לא היו מסובבים.
לחם שטוח טעים
נכון לעכשיו, ה- Rotimatic יכול להכין רק רוטי, וניתן להשתמש רק בקמח חיטה ללא מרכיבים נוספים לטעמים. עם זאת, Zimplistic עובדת על עדכוני קושחה כדי לתמוך בסוגים נוספים של קמח לרוטי ללא גלוטן, רוטי בטעם ואפילו קרפים וטורטיות.
לגבי הרוטי עצמו, זה טוב מאוד. זה יוצא מהמכונה חם מאוד וקליל להפליא. רוטי רזה דק יותר עם רמת צלייה גבוהה יותר הוא בעל פריכות קלה, בעוד שרובי סמיך יותר עבה ואוורירי. הכי טוב כשחם; קצת חם מכדי לאכול טרי מחוץ לרוטימטי, אבל המתנה של דקה מביאה אותו לטמפרטורה המושלמת.
אכלתי רוטי גם לבד וגם עם סאונה (רוטב ג'ינג'ר-תמרינד) וטרמוזלאטה (ממרח ביצי יווני). יבש, לרובי יש טעם של לחם שטוח נעים ופשוט. כלחם סמוי, הטעם מזכיר לי מעט מצה, אך עם מרקם הרבה יותר נחמד ויותר מהלחם שטוח הדומה לפיצוח שנאכל באופן מסורתי לפסח. עם רטבים וממרחים, הרובי משמש כבד אידיאלי.
בזמן שאני נהנה מהרוטי, אין לי את מסגרת ההתייחסות הרחבה ביותר לכך, ולכן חיפשתי חוות דעת שנייה מעמית עם היכרות רבה יותר של הלחם. האנליסט הנייד שלנו אג'יי קומאר ניסה את ה- Rotimatic והתרשם מהתוצאות, ותיאר את הרוטי שהוא עושה בצורה טובה משמעותית ממה שנרכש בחנות. הוא ציין שזה לא ממש רך כמו תוצרת בית - שבאופן מסורתי מבושל בנפרד על גבי טבה לא מרותקת ולא בשימוש בשתי צלחות מחוממות בו זמנית - אך עדיין טוב בהרבה מכפי שהוא ציפה שמכונה תייצר (או יכול היה להכין את עצמו).
מחליף משחק פוטנציאלי למשקי בית אוהבי רוטי
הרוטימטי לא יכול לבשל הכל, כמו התנור החכם של יוני - הוא רק עושה רוטי. כמי שאוהב לאכול רוטי מדי פעם, סביר להניח שלא הייתי מחסל 1000 דולר למכונה ייעודית. אם הרוטי הוא מזון עיקרי במשק הבית שלך, לעומת זאת, זהו מכשיר מושך מאוד. זה ללא ספק יקר, אבל הכסף והזמן שיכולים לחסוך לכם לעומת רוטי שנרכשו בחנות והכנת משלכם יכולים בסופו של דבר להוסיף להצדקת המחיר. כך שאם אתם ומשפחתכם אוכלים רוטי על בסיס יומי, הרוטימטי בהחלט שווה את תשומת ליבכם.
