דמיון טהור לאפייה מושלמת של ביקורת ודירוג

אני יודע את דרכי בסביבת המטבח, ואפילו קיבלתי כבוד מהבית במאפייה במשרד PCMag (בסדר, זה היה למעשה עניבה). עם זאת, עבור אנשים רבים הרעיון של אפייה כרוך בהכנת שרוול של עוגיות פרוסה ואפה בתנור. עכשיו אין לי דבר נגד קובצי cookie טרומיים (או כל קובצי cookie, לצורך העניין), אך העובדה הפשוטה היא שהם פשוט לא יכולים להשוות לדבר האמיתי. וכך לכל מי שבחוץ רואה את עצמו אופה אנאלפביתים, כעת יש ל- Pure Imagination תשובה בצורת ה- Perfect Bake של 69.99 $. ערכת ה- Perfect Bake עובדת עם הטאבלט שלך כדי לומר לך כיצד להכין מאות מאפים, ומנחה אותך בתהליך, ומודדת רכיבים כשאתה מוסיף אותם לסולם מחובר ומפצה אוטומטית על מזיגת יתר. אפייה היא מדע די מדויק, ולכן ה- Perfect Bake לא ממש מוצלח כמו ערכת ה- Perfect Drink שבדקנו. אבל זו עדיין דרך מהנה וחסרת טיפש עבור אופים מתחילים להקציף מאות פינוקים טעימים.

תאימות, עיצוב ותכונות

ה- Perfect Bake תואם ל- Android 4.1 ומעלה, ו- iOS 6.0 ומעלה. זה אומר שאתה אמור להיות מסוגל להשתמש בו אם ברשותך טאבלט אנדרואיד או אפל ששוחרר במהלך השנים האחרונות. לא התקשיתי לחבר אותו לאייפד דור שלישי שמריץ את iOS 7.1.

כמו המשקה המושלם, גם ה- Perfect Bake מתרכז בקנה מידה דיגיטלי מפלסטיק. הסולם דורש שלוש סוללות AAA ומתחברות לשקע השמע של הטאבלט. אורך הכבל עצמו הוא רק כרגלי רגל, כך שהקנה מידה נמצא ברצועה קצרה למדי לטאבלט. המשמעות היא שהטאבלט שלך יכול להתקרב בצורה לא נוחה לפעולת האפייה, אם כי יש פחות חשש לשפוך נוזלים כאן מאשר בערכת הברמנים. ובכל זאת, יהיה נחמד לראות קישוריות Bluetooth מסוימת כדי לאפשר שימוש נרחב יותר. אתה מקבל גם עמדת טבליות מפלסטיק, שלוש קערות ערבוב מפלסטיק צבעוניות, ומדריך התקנה קצר. קערות הערבוב כוללות מדיח כלים, מקפיא, ומיקרוגל.

הסולם כולל צג מונוכרום בגודל 1.75 אינץ '. לא התקשיתי לראות את זה, אם כי תאורה אחורית הייתה כאן נופך נחמד. תקבלו ארבעה כפתורים: כבוי, פועל, יחידות ואפס. כפתור היחידות עובר בין ארבע יחידות מדידה (גרם, מיליליטר, קילוגרמים ואונקיות, ופשוט אונקיות), ואילו כפתור האפס מחזיר את גודל הסולם לאפס לצורך הוספת רכיבים נוספים.

אפליקציה

אפליקציית ה- Perfect Bake היא בעצם תמונת ראי של אפליקציית ה- Perfect Drink. זה ביתם של 220 מתכונים שפותחו ונבדקו על ידי שפים קונדיטורים מוכשרים על ידי CIA (Culinary Institute of America). מתכונים נוספים יתווספו עם הזמן, אך המבחר הנוכחי מייצר איזון נאה בין הקלאסיקה (עוגיות נתח שוקולד) לכמה וריאציות מודרניות (עוגת תימין לימון). אתה יכול למיין את המתכונים לפי קטגוריות רבות ומגוונות, החל מארוחת בוקר ללא גלוטן ועד טבעוני. תוכלו גם לחפש מתכונים, להוסיף מתכונים למקטע המועדפים ואפילו להזין מתכונים חדשים משלכם.

כל מתכון מגיע עם תמונה באיכות גבוהה של מראה המוצר המוגמר. כשאתה מקיש על מתכון, הוא מביא תיאור של המנה וזמן ההכנה, יחד עם החומרים, כלי הבישול והכלים הדרושים לך. אם תלחץ על סמל האפייה, הוא יביא אותך לדף מתכונים מלא עם ההוראות הנחיות צעד אחר צעד. בדף זה תוכלו לשנות את גודל ההגשה, והמרכיבים הנדרשים יתאימו תוך כדי תנועה. זה נהדר כשאתה במצב רוח להכין עוגיות, אבל לא בהכרח צריך להכין עשרות מהן. דבר אחד שיש לציין הוא כי המתכונים נוטים להזמין כמויות מאוד מדויקות של מרכיבים. אני מבין שאפייה דורשת דיוק, אך דרישה של כמויות מדויקות כמו 5.05 גרם אגוזי לוז נראית מעט כמו יתר.

הפינה השמאלית העליונה של המסך מציגה אפשרויות שונות, כולל קטגוריות, עזרה, מתכון חדש ומזווה. מזווה הוא מדריך עזר המאפשר לכם לדפדף בכל המרכיבים במסד הנתונים של Perfect Bake ולקרוא מידע על כל אחד מהם. זה גם מאפשר לך לציין מה יש לך במזווה שלך, כך שתוכל לראות אילו מתכונים זמינים בהתבסס רק על מה שכבר יש לך.

מדור העזרה שימושי באמת, ומספק מדריכים מאוירים שמסבירים כמעט כל מה שיש לדעת על האפליקציה. למרות שמצאתי שהאפליקציה היא בעיקר אינטואיטיבית, כל השאלות שעשיתי היו (כמו לשנות את יחידות מדידת המתכון, שברירות המחדל לגרמים) נפתרו במהירות על ידי מבט על החלק הזה. ולמרות שאני בעיקר חושב שהערכה הזו מכוונת לאופים מתחילים, יש כאן מספיק מידע מפורט על כלי בישול, כיצד לעשות וכלים כדי לרצות את האנשים עם קצת יותר ניסיון.

אפייה

כמו שציינתי קודם, אני אופה די טוב. עם זאת, מעולם לא היה לי הרבה מזל עם מה זה אולי הקונדיטוריה המובהקת: עוגיית השוקולד צ'יפס. ומכיוון שכולם יודעים איך עוגיה שוקולד צ'יפס טובה צריכה לטעום, החלטתי להעמיד במבחן את המתכון של פרפקט בייק לעוגיות נתח שוקולד.

המתכון דורש נתחי שוקולד חצי-חמוצים במקום השוקולד צ'יפס הרגיל. לא הצלחתי למצוא נתחי שוקולד במכולת, אבל האפליקציה מציינת שאתה פשוט קונה חטיפי שוקולד וקוצצים אותם במקום, וזה בדיוק מה שעשיתי. שאר המתכון סטנדרטי יחסית, וכבר היו לי ברוב המרכיבים: קמח, חמאה, סוכר, סוכר חום בהיר, ביצים, מלח, תמצית וניל וסודה לשתייה (מרכיבים שאפשר למצוא בארון. של כמעט כל אופה). זה קרא גם לכלי בישול די בסיסיים, כולל גיליון עוגיות, קערת ערבוב ומיקסר.

כל הכנות מכוסות בשבילך עוד לפני שאתה מחבר את הסולם: עליך להביא את החמאה והביצים לטמפרטורת החדר, לחמם מראש את התנור שלך וליישר את גיליון העוגיות. כאמור, אתה יכול גם לשנות את כמות העוגיות שהמתכון מכין, אבל הייתי רעב, ו -36 עוגיות נשמעו הגיוניות.

ברגע שהכל הוקם מראש, חיברתי את הסולם לאייפד שלי והפעלתי אותו. זה כייל את עצמו במהירות, ועד מהרה הייתי מוכן להתחיל להוסיף חומרים לקערות הנדרשות כפי שהתבקש מההוראות שעל המסך. הדבר הנחמד הוא שלא תצטרכו לטרוח למדוד מרכיבים לפני כן, מכיוון שהאפליקציה אומרת לכם כמה עוד עליכם להוסיף בזמן שאתם מוזגים, מה שחוסך הרבה זמן וניקוי.

הבעיה היחידה כאן היא שקשה יותר לקבל שפך מדויק כשאתה עובד עם חומרים יבשים כמו קמח, לעומת חומרים רטובים. למרבה המזל, Perfect Bake מפצה אוטומטית על שפכת יתר, והחוויה כולה הייתה חסרת תקלות אחרת. האפליקציה מנחה אתכם בכל שלב בתהליך, תוך איות דברים כך שלא יהיה מקום לשאלות או שגיאות.

לאחר שסיימתי להכין את בצק העוגיות, שמתי לב שהקערות ערבוב הפלסטיק, למרות שהן יציבות, קיבלו כמות לא מבוטלת של שריטות מהערבוב. זה קורה בדרך כלל בשלב מסוים, אבל לא ציפיתי לראות את זה אחרי הסיבוב הראשון.

אבל הכי חשוב: איך התברר שהעוגיות? טעים. מעט לעיסה, מעט פריכה, לא מתוקה מדי, עם נתחי השוקולד שמכינים עקיצות מגוונות יותר מהצ'יפס הרגיל. בהחלט הייתי מכין את המתכון הזה שוב.

מסקנות

ה- Pure Imagination Perfect Bake מקל על העמדת פנים שאתה אופה מקצועי, גם אם החוויה הקודמת היחידה שלך היא לחמם עוגיות בחנות במיקרוגל. שלא כמו המשקה המושלם, בהחלט קל יותר לשפוך כאן יותר מדי, מה שהופך את התהליך לקצת פחות פשוט וקצת יותר זמן. יהיה נחמד לראות כמה קערות ערבוב באיכות גבוהה יותר, יחד עם תמיכה ב- Bluetooth ותאורה אחורית בקנה מידה. אבל זה לא משנה את העובדה שזו דרך מהנה וחסרת טיפש להצליף במאות פינוקים טעימים, במיוחד אם אתה טירון. אם אתם מעוניינים לאפות, זה בטוח יכה עוגיות פרוסות ואופים.