גריל גז צ'אר-ברויל Smartchef טרו-אינפרא אדום 3-מבער סקירה ודירוג

הפקדים ממוקמים לאורך הקצה הקדמי של הגריל. בצד שמאל רחוק נמצא אותו כפתור התחלה / עצירה וטבעת אור המשמשים את מעשן החשמל הדיגיטלי של צ'אר-בריל. הטבעת נדלקת בירוק כשהמנגל מוכן, כתום במהלך מחזורי הבישול, הניקוי, ומחממים לפני חום, ואדום כאשר יש שגיאה. מימין מחוון טנקים שזוהר באדום כשאתה דולק דלק, מחוון Wi-Fi DADO, כפתור הפעלה / כיבוי ושתי יציאות בדיקה המאפשרות לבשל שני סוגים שונים של בשר בטמפרטורות יעד שונות. (הגריל מגיע עם בדיקה אחת אבל אתה יכול לקנות שנייה בסביבות 8 $).

במרכז הגריל מתג הצתה קטן ושלושה ידיות בקרת צריבה עיקריות בשחור וכרום שזוהרות באדום כאשר הן מופעלות. למימין נמצא ידית בקרת מבער צדדית נפרדת זהה לידיות המבער הראשי. מתחת לתא הראשי, מאחורי שתי דלתות זו לצד זו, נמצא ארון אחסון שמכיל את מיכל הפרופן, הרגולטור והמעגלים האלקטרוניים, ויש כבל חשמל בן שלוש שיניים שיוצא החוצה מהחור סביב הגב. ארבעה גלגלים בעלי תפקידים כבדים הופכים את העברת הגריל ללא מאמץ.

אפליקציה

אפליקציית Char-Broil SmartChef (לאנדרואיד ול- iOS) נפתחת למסך לוח מחוונים המגלה אם הגריל מקוון או לא מקוון (עליך ללחוץ ידנית על כפתור ההפעלה / כיבוי בגריל כדי להעלות אותו לרשת). ברגע שאתה מקוון אתה יכול ללחוץ על אחד מארבעת הסמלים הוסף כדי להתחיל מחזור בישול. אתה יכול לבחור שלב אחר שלב (בישול מודרך), טיימר או בדיקה בהתאם לאופן הרצוי לבשל, ​​ותוכלו להחזיק מחזורים שונים לכל סוג מזון על הגריל. לדוגמה, השתמשתי בביש מודרך לסטייק, טיימר לכמה המבורגרים ובדיקה לכתף חזיר.

ישנן שלוש נקודות בצד ימין של המסך המייצגות כל צורב; כשהם אדומים הם מופעלים וכשהם לבנים הם כבויים. לאחר שהתחלת מחזור בישול, הטמפרטורות הנוכחיות והמיקוד מוצגות בראש המסך והסטטוס של כל מחזור מוצג למטה. אתה יכול להקיש על כל מחזור כדי לשנות את פרמטרי הבישול או למחוק את המחזור. אמנם נחמד להיות מסוגל לפקח על טמפרטורת הגריל באפליקציה, מד דיגיטלי בצד החיצוני של הגריל יהיה תוספת מבורכת. בפינה השמאלית העליונה של המסך הראשי נמצא סמל הגדרות בו תוכלו לערוך את שם הגריל ואפשרויות הרשת, לעדכן קושחה ולבדוק את רמות מיכל הדלק.

בדומה למעשנים החשמליים הדיגיטליים, גריל SmartChef מציע מתכוני Cook מודרכים לבשר בקר, עוף, חזיר וטורקיה, אך לכל קטגוריה יש רק אפשרויות מתכון אחת או שתיים. לדוגמא, בקטגוריית הבקר יש רק אפשרויות עבור המבורגר וסטייק, וקטגוריית החזיר מוגבלת לצלי בשר וענלה. עם זאת, אתה יכול לבחור את העובי (בסנטימטרים) ואת הכדאיות (בינונית נדירה, בינונית, ובכן), והאפליקציה תעבור אותך בכל שלב, תגיד לך מתי להעיף את האוכל שלך ותתריע בפניך מתי האוכל שלך ייעשה לך מפרטים.

אתה יכול גם להשתמש בבדיקה למדידת הטמפרטורה הפנימית של האוכל שלך; כאשר הוא מגיע לטמפרטורת היעד שלך, האפליקציה תגיד לך שהאוכל שלך מוגמר. הטיימר מאפשר לך לקבוע זמן בישול ספציפי, או שאתה יכול פשוט להניח אותו בכנף ולבשל ידנית כמו שהיית עושה עם גריל מסורתי. התראות אחרות כוללות התלקחות (כאשר צורב מפסיק לירות באופן בלתי צפוי), מצב הגריל (באופן מקוון, לא מקוון) ולהתקרר (כאשר הגריל מספיק קריר לכיסוי מבלי לפגוע בכיסוי).

התקנה וביצוע

הודות להוראות מפורטות ולחלקים המסומנים בבירור, אגוזים, ברגים ואלקטרוניקה, גריל SmartChef אינו קשה להרכבה. עם זאת, זה זמן רב, אז תכנן לבזבז את החלק הטוב יותר של יום בהרכבת הכל. ביליתי קרוב לשש שעות בהרכבת שלי, ואני לא טירוף כשמדובר בגריל.

ברגע שהכל היה במקום וכל האומים והברגים מהודקים, הגיע הזמן לחבר את הגריל ל- Wi-Fi הביתי שלי. הורדתי את האפליקציה, יצרתי חשבון, חברתי את הגריל ועקבתי אחר הוראות האפליקציה, שהתחברתי להתחבר לראשונה ל- SSID של הגריל ואחר כך ל- Wi-Fi הביתי שלי. לאחר שהתחברתי המשכתי לתבל את הגריל. הסרתי את סורגי הברזל יצוק וריססתי שמן קנולה משני צידי פולטי הפלדה. החלפתי את הפולטות, הנחתי כל צורב בינוני ונתתי לגריל לשרוף את השמן למשך כרבע שעה.

גריל ה- SmartChef עשה עבודה מדהימה בבישול והעדכן אותי על הנעשה דרך האפליקציה לנייד. בישול ללא להבה קצת התרגל, אבל ברגע שעשיתי היה תענוג לצלות כנפי עוף וירכיים מבלי לדאוג שבערה של שלוש אזעקות תפרוץ. צמחתי כמה סטייקים של צלעות צלעות בעובי 1 אינץ 'בעזרת מתכון ה- Guided Cook ועקבתי אחר ההוראות לחמם את הגריל מראש ל -525 מעלות. האפליקציה אמרה לי מתי להוסיף את האוכל, מתי להעיף אותו ומתי הוא נעשה. וזה נעשה לשלמות, ממש עד לסימני הגריל הראויים למסעדה. בישלתי גם חבורה של המבורגרים וכלבי נקניקיות, והם היו מושלמים. הקונצנזוס הכללי בקרב המשפחה היה שהסטייק וההמבורגרים היו עסיסיים יותר במידה ניכרת כשהיא מבושלת על גריל SmartChef לעומת גריל הגז המסורתי של וובר שלנו, ולרגע אחד לא שרפתי את הכלבים.

יש לציין כי לאחר סוף שבוע ארוך של צליה, התרחשה כמות לא מבוטלת של הצטברות שומנים בפולטות שהצריכה ניקוי טוב. כדאי לתת למנגל לפעול למשך 5-10 דקות לאחר שסיימתם לבשל כדי לשרוף עודפי שומנים, ואז השתמשו בכלי הניקוי הכלול בכדי להסיר פסולת מכוסה. יתכן שתרצה להשקיע במברשת גריל טובה (או גריל-בוט) כדי לעזור לשמור על הכל נקי ומוכן לפגישת הגריל הבאה שלך.

מסקנות

למען האמת, בישול בגריל הגז 3 אינץ 'אינפרא אדום עם צ'אר-ברויל SmartChef TRU, קצת התרגל אליו, בעיקר בגלל שאני משתמשת בגריל פחמים ובגריל גז מסורתי כל עוד אני זוכר, ובחלק מכיוון שלא יכולתי אני לא רואה להבה ממש. עם זאת, הופתעתי לטובה עם התוצאות; הבשרים היו עסיסיים ובושלו בצורה מושלמת, ולא חוויתי התלקחות אחת תוך כדי צליה של מטען כנפיים. ההודעות עבדו בצורה נפלאה, והאפליקציה עשתה עבודה טובה במעקב אחר המתרחש בתוך החדר ואפילו הודיעה לי מתי הגריל מספיק קריר לכיסוי לאחר שסיימתי לבשל. מחיר ה- SmartChef של 800 דולר עשוי להעמיד את הגריליסטרים המודעים לתקציב, ומאגר המתכונים של צ'אר-ברויל יכול בהחלט להשתמש בשיפוץ, אך ביצועי הבישול של הגריל וחוויית המשתמש הכוללת הם המדף העליון וזוכים בו בפרס בחירת העורכים שלנו.