תוכן עניינים:
וִידֵאוֹ: Introduction to MEATER - The First Wireless Smart Meat Thermometer (נוֹבֶמבֶּר 2024)
Meater + (99 דולר) הוא מדחום בשר אלחוטי האורז חיישנים פנימיים וטמפרטורת הסביבה לגישה אחת. בשילוב עם אפליקציית לוויה, היא מעריכה את זמן הבישול שלכם ושולחת הודעה לטלפון כאשר האוכל שלכם מוכן. זה סופר מלוטש ועובד טוב בתנור, אם כי קשה יותר להשתמש במדויק על גבי הכיריים. זהו כלי מטבח חכם שימושי לצלייה, אם כי ה- Weber iGrill Mini מציע פונקציונליות דומה במחצית המחיר.
עיצוב
Meater + הוא בדיקה מפלדת אל חלד שאורכה 5.1 אינץ 'וקוטר 0.2 אינץ'. חיישן הטמפרטורה הפנימי יושב לכיוון התחתית, ממש מעל הקצה המחודד. בקצה העליון יש ידית קרמיקה וחיישן טמפרטורת הסביבה (כך שאתה יודע שאתה מבשל בטמפרטורה הנכונה).
חשוב לציין כי הגשושית יכולה לשמור על טמפרטורה פנימית מקסימלית של עד 212 מעלות פרנהייט וטמפרטורת הסביבה המרבית של 527 מעלות פרנהייט. באמצע הגשושית יש חריץ בטיחות שמציין כמה רחוק צריך להגיע למה שאתה מבשל. אין לחצני תצוגה או לחצנים פיזיים - כל המידע מוצג בטלפון שלך באמצעות האפליקציה.
מזח הטעינה העץ, הנמדד בגודל 6.1 אינץ 'על 1.4 אינץ' על 1.1 אינץ '(HWD), משמש כ משחזר איתותים, ומרחיב את טווח ה- Bluetooth שלך מסביב 30 רגל עד 165 רגל. (למיטר המקורי לא חסר תכונה זו ועולה 30 דולר פחות.) בחלק האחורי מכסה המכיל את סוללת ה- AAA המשולשת. ישנם מגנטים בחלקו העליון והתחתון של המזח, כך שתוכלו להדביק אותו למקרר או הגריל שלכם. בחלק הקדמי נמצאים נורית חיווי LED וכפתור לבדיקת מצב הסוללה. הנורית נדלקת בירוק מוצק כשהיא טעונה במלואה ואינה ממצמצת כלל כשהיא במיץ. זה מהבהב בירוק כאשר הגשש מחובר ואדום כשהוא לא.
מבחינת אורך חיי הסוללה, הבדיקה דורגת להימשך 24 שעות בטעינה יחידה והיא אמורה להימשך כמאה טעינות לפני שתצטרך להחליף את סוללת AAA במעגן.
זיווג ואפליקציה
כדי להתחיל להשתמש ב- Meater +, תנו לו לטעון לפחות שעה. ואז הורד את אפליקציית Meater, הזמינה עבור אנדרואיד ו- iOS. הוצא את הגשושית מהעגינה (פעולה זו מדליקה אותה אוטומטית), הקש על הכפתור הירוק והעגול באפליקציה כדי לחפש אותה ואז בחר אותה מרשימת המכשירים. להשלמת ההתקנה, בחר אם ברצונך שהטמפרטורה תוצג בסלסיוס או בפרנהייט.
אפליקציית Meater נפתחת אוטומטית לחלון המציין אם Meater + מחובר או לא. כשאתה מחובר ומוכן להתחיל בבישול, הקש על הגדרת Cook ובחר את מה שאתה מכין מרשימת הבשר, הדגים, הטלה, העופות והסטייק ואיך אתה רוצה שהוא יתבשל. תלוי בבחירתך, בחלק מהטמפרטורות יש לידן תווית שאושרה על ידי USDA כדי לציין את טמפרטורת הבישול הבטוחה. אבל אתה יכול גם לבחור באפשרות Custom Cook, המאפשרת לך להגדיר טמפרטורה משלך.
ישנם ארבע כרטיסיות שונות הממוקמות בתחתית האפליקציה. בכרטיסיית העזרה נמצא בית ספריה של הדרכות, הן וידאו והן כתוב, כיצד להשתמש בבדיקה. הכרטיסייה 'טבחים קודמים' מאגרת היסטוריה של ארוחות שבישלתם וארוחות בהן העדפתם. הקש על אחת מהן ותראה גרף המפרק את הזמן כמו גם את הטמפרטורות הפנימיות והסביבה לאורך כל ההפעלה. תוכלו גם לראות מידע נוסף כמו סוג האוכל שבישלתם, כיצד בישלתם אותו, טמפרטורת השיא ועוד. הכרטיסייה המתויגת עם כפתור הפעלה כוללת סרטי מתכונים מודרכים. ולשונית ההגדרות מאפשרת לך לשנות את סולם הטמפרטורות, לשנות את הצלילים להתראות ספציפיות (כאשר משהו מוכן, מבושל יתר, מוכן למנוחה וכו '), כמו גם לנהל התראות ואפשרויות התאמה.
Meater + תואם גם לעוזר הקול Alexa של אמזון, כך שתוכלו להשתמש במכשיר ה- Echo שלכם לשאול מגוון שאלות. זה כולל כל דבר מכמות הזמן שנותר, הטמפרטורה הפנימית, משך הזמן שחלף ועוד.
בדיקה ודיוק
השתמשתי ב- Meater + כדי לבשל סלמון לארוחת הערב. לאחר שיטתי את הסלמון וחיממתי את התנור לחום של 450 מעלות פרנהייט, הכנסתי את הגשוש לחלק העבה ביותר של הדג, ממש מעבר לתלוש הבטיחות. באפליקציה הקשתי על הגדרת Cook, בחרתי דגים ואז הקשתי בינוני היטב תחת אפשרויות הבישול, שיש לה טמפרטורת יעד של 135 מעלות. לאחר שהכנסתי את הסלמון לתנור, קבעתי התראה שתודיע על כך חמש דקות לפני שיגיע לטמפרטורה. לקח כשבע דקות לחישוב זמן הבישול, ובשלב זה נותרו לי 23 דקות.
לאחר מכן נכנסתי לחדר אחר תוך כדי בישול, מדי פעם בדקתי באפליקציה היכן יכולתי לראות את הטמפרטורות הפנימיות והסביבה עולות בזמן אמת. ברגע שזה נעשה קיבלתי התראה בטלפון שלי להוציא אותו מהתנור. הוצאתי אותו בטמפרטורה פנימית של כ -131 מעלות ונתתי לו לנוח. הטמפרטורה הפנימית המשיכה לעלות ל -142 מעלות לפני שהאפליקציה אמרה שהיא מוכנה לאכילה. כשחתכתי את הסלמון, הוא היה מבושל עד שלמות - החלק הפנימי היה לח ומלא טעם ואילו החיצוני היה רעוע לחלוטין.
כדי להשוות תוצאות, מדדתי את קריאת ה- Meater מול מד חום בישול דיגיטלי לא יקר לקריאה מיידית. עד שהסלמון הגיע לטמפרטורה האחרונה של 142 מעלות, הקורא הדיגיטלי נעצר על 137.2 מעלות.
ה- Meater + אינו קל לשימוש ממש על גבי הכיריים. עם משתנים כמו עובי הבשר, הגדרת החום ויעילות התנור, קשה לקבל הערכה מדויקת לזמן הבישול. בישול סטייק על הכיריים היה תהליך קשה. בתור התחלה, האפליקציה לא מודיעה לך מתי להחליף אותה, ולכן בטעות השארתי אותה בצד אחד זמן רב מדי וקיבלתי הודעה שהסטייק היה מבושל מדי.
חשבתי על כך בפעם הבאה כשבישלתי חזה עוף עבה והפכתי אותו כמו שאני נוהג לעשות בבישול עוף. זה זרק את זמן הבישול המשוער לחלוטין, וה- Meater + אמר לי להמשיך לבשל את העוף כשהוא ברור בוער. בסופו של דבר הוצאתי אותו מהמחבת מוקדם יותר ממה שהיישום המליץ, כי החוץ החוצה היה די שחור. כשפתחתי אותו, החלק הפנימי היה מבושל היטב, אך החלק החיצוני היה קשה מדי, עד שהוא כמעט בלתי אכיל. בהתבסס על חוויות אלה, אני נוטה להשתמש במדחום לצלייה בתנור, שממילא מתאים יותר לבישול מוגדר-ושכח-אותו.
מסקנות
Meater + הוא מדחום אלחוטי מלוטש שהופך את הבישול של בשר או דגים לרוח, כל עוד אתה עושה את זה בתנור. עם זאת, במחצית המחיר, ה- iGrill Mini עושה את אותו הדבר, אם כי עם טווח Bluetooth קצר יותר ובדיקה קווית. אם אינך זקוק לטווח המורחב, תוכל גם לאסוף את Meater המקורי תמורת 30 $ פחות. ואם אתה באמת רוצה את מדחום הבישול הטוב ביותר שתוכל לקנות, אנו ממליצים על ThermoWorks Thermapen. זה יקר במחיר של $ 96 וזה לא אלחוטי, אבל הוא מספק קריאות טמפרטורה מדויקות להפליא כמעט באופן מיידי.
