האם 12 הרובוטים האלה יהפכו את השפים למיושנים?

מסעדות רשת אמריקאיות גורמות לעסק שלהם ליצור סביבה ביתית ומוכרת. מקומות כמו Applebee, Cracker Barrel ו- TGI Friday's מוקדשים ללקוחות להרגיש שהם אוכלים במוסד שכונתי ולא בהעתק של מקום שניתן למצוא בעיר הבאה שם… והעיירה שאחריה, וכך ב.

אבל בסין יש תנועת מסעדה שרוצה שסועדים ירגישו שהם מקיימים אינטראקציה בין פלנטרית ברגע שהם נכנסים פנימה. "אדם אדמה, שלום!" אומר ברובט ברכות יותר במסעדת הרובוטים "Haohai" בחרבין, סין. לאחר מכן יושבים הסועדים ליד שולחנם, מבצעים הזמנה אצל מלצר רובוטים, מכינים את האוכל שלהם על ידי שף רובוט ואז הם משלמים כאשר הכלים (המנוקים מהרובוטים) מועכים על ידי מדיח כלים של הרובוט.

הרובוטים נמצאים גם מאחורי הקלעים ב- Wishdoing בשנגחאי, מכינים מנות כמו טופו מאפו, עוף קונג פו ושש התמחויות סיניות אחרות תוך פחות משלוש דקות כל אחת. בבתי אטריות ברחבי סין, את המשימה המאמץ של חיתוך אטריות ביד מבצעת השף קוץ, יצירות הרובוט של המסעדן קוי רונגואן. ובמסעדת הרובוטים של דאלו כל צוות המלצרים הוא רובוטי.

השפים הסקרניים האלה של המטבח מתחילים כעת לקבל משרות מעבר לים. גוגל מעסיקה מדפסת תלת ממדית על מנת ליצור פסטה בהתאמה אישית עבור עובדיה. מייסד שותף של פייפאל, פיטר ת'יל, עמד מאחורי המימון של מדפסת תלת מימד שתוך כמה שנים תביא סטייקים העתקים, המבורגרים ובשר בקר אחר ידידותי לצמחוניים המיוצר מחלבון. מדפסות תלת מימד אולי חסרות נוכחות ואישיות של עמיתיהן לשף, אך היחס שלהן לעסוק עשוי להיות מה שנדרש כדי לבצע את המעבר בין hangouts לעיר הולדת למסעדות רובוט.

צא לסיור אוכל ביציע כדי לצפות ברובוטים מגלגלים סיבובים, מגישים סושי, מגישים אדים, מסובבים ראמן ואפילו מכינים פיצה מהתחלה.

• 1 לשרת את זה

  האם אתה צריך להטות את המלצר שלך אם המלצר שלך הוא מזל"ט? מסעדה בסינגפור אמורה לקבל צוות מלצרים רובוטי של אינפיניום רובוטיקס. החברה היא זו שמאחורי iTray שהגישה סושי בלונדון.

• 2 רוטי רובו וואלה

  ה- Rotimatic מתגלה 20 רוטיבים מושלמים תוך 20 דקות. ייתכן שההתקן לא חוסך מקום נגדי אך הוא חוסך טונות של זמן מכיוון שאפילו כמה סיבובים יכולים לקחת יותר משעה כדי להכין ולבשל. הרוטימטי לוקח קמח, מים ושמן ואז מתברר לרובי שלך בעקביות רצויה. אבל במחיר של 599 דולר, הרובוט הזה לא עובד בזול.

• 3 בנה בורגר

  עובדי המזון המהיר מתייחסים לשכר הוגן, אך רבים עשויים לצאת מהעבודה בקרוב לחלוטין אם רובוטים ההמבורגרים של Momentum Machines ימצאו עבודה. הרובוט יכול לטחון, לבשל ולערום 360 המבורגרים בשעה.



4 כמעט ללא קלוריות

שפים אומרים שאתה אוכל בעיניים קודם. זה עשוי להשתנות ל"רק "במציאות מדומה. ל- Project Nourished יש את המתכון לאכילה דלת קלוריות: קחו שבר אחד של אוקולוס, פולימרים וחניכיים מודפסים בתלת מימד, חיישן זיהוי מזון אחד (aka כלי), חיישן תנועה ומפזר ארומטי, שלבו והגישו ארוחה שנראית ומריח טעים - אבל לא ממש קיים. מעבדת קוקירי יצרה את הפרויקט כניסוי לביטול אשמת הקלוריות ודאגות האלרגיות למזון. זה בהחלט משהו ללעוס עליו.



5 לא תאילנדי

אורחים עשויים להיות מנומסים מכדי לומר לכם שהבישול שלכם אינו מסוגל לתקן, אך למכונה הטעימה האלקטרונית אין כל התחשבות כזו. הוועדה התאילנדית לתאילנד הוצגה את המכונה על מנת להבטיח את האותנטיות של מנות תאילנדיות במסעדות על ידי ניתוח התרכובות הכימיות לריח וטעם. (תמונה )



6 שף דה מכונה

האם למדת מתכון פעם על ידי צפייה בסרטון יוטיוב? אז יש רובוט באוניברסיטת מרילנד. זה רק הראה את כישוריו באגודה לקידום בינה מלאכותית. אולי אם אלון מאסק היה יודע שהוא יכול לחסוך בשף אישי, הוא לא היה חושש כל כך מ AI.



7 חלומות של סושי רובו

רובוטי סושי מתמחים; לא כמו ג'ירו, אבל הם בכל זאת מאוד ספציפיים לגבי היצירות שלהם. פיין טכנו מכין שורה של רובוטי סושי המתמחים בייצור אורז, ניגירי, מאקי ואפילו יכולים לעטוף חתיכות סושי מושלמות. אף אחד מהרובוטים לא פורס דגים. כדי להוסיף לחוויה הרובוטית, Fine Techno מוכרת מסועי סושי למשלוח ידיים של tekka-maki ו- ikura nigiri.

• 8 זה לא משלוח, זו מכונה

  מחיר מכונות ממכר אוטומטיות - ארוז מראש בתאריכי מכירה שנמשכים לנקודות בלתי נתפסות בעתיד - הוא בדרך כלל תירוץ מצטער לארוחה. בואו מכונות אוטומטיות לפיצה מבטיחות לשנות זאת. המכונה שפותחה על ידי קלאודיו תורג'לה, שעלתה לראשונה בגרמניה, עשתה את דרכה לשאר אירופה - אפילו, באומץ, איטליה - והיא עומדת להקים חנות בארצות הברית. מכונת הביצה של פיצה לוקחת חומרים גולמיים ומכינה פיצה מאפס, בצק והכל. לקוחות יכולים לבחור באחד מארבעה זנים ולראות כיצד הוא מתבצע דרך חלון במכונה. זה אפילו מפזר חותך פיצה וזמן האספקה ​​הוא מתחת לשלוש דקות. תכה את זה, של דומינו.

• 9 ממוטומן

  לביבות טעימות של ביצה, קמח ובשר או בצל הם רק רובוט משם עם מוטומן. מוטומן מקבל הזמנות מלקוחות ואז מבשל אוקונומיאקי. בתקופתו הרחק מהתנור, עובד זה של יסקאווה אלקטריק יכול להרכיב מצלמות, למיין דואר ולבצע עבודות אחרות בזרועותיו המוכרות עם שבע המפרקים.

• 10 רובוטיסטה

  הרגע המביך הזה שבו אתה לא רוצה להטות בריסטה על לאטה שעולה 5 דולר יכול להיות נחלת העבר אם בריגגו הוא העתיד. בקיוסקי בריגגו (כרגע יש רק אחד, באוניברסיטת טקסס באוסטין), הלקוחות יכולים להשתמש במסך מגע כדי להזמין את המשקאות שלהם ולשלם באמצעות החלקה של כרטיס אשראי. ואז רובוט מתחיל לעבוד בהכנת משקה מותאם אישית. אם הם באמת ממהרים, הלקוחות יכולים להזמין מראש באינטרנט או באמצעות אפליקציה. Yelper הצביע על החיסרון אחד, אם כי: "הדבר הגרוע ביותר? הם לא יכולים לעשות אמנות! אני מרגיש שהמהנדסים יוכלו לתכנת איזשהו אלגוריתם לאן שהמכונה יכולה לצייר. אני מתכוון שזה רק זרוע מכנית, לא? תן זה ירייה, גם אם אתה מדבקה לגבי דרישה לעיצוב יפה בלטה שלך או כל דבר אחר. " בריגו, קח בחשבון שזה טיפ.

• 11 טבח עם ביצה

  כמו כל שף, הראשי קוק רובוט היה צריך ללמוד את מלאכתו. לאחר התבוננות במשימות הוא מגיע לעבודה, מקציף כלים כמו חביתה. רובוט קוק רובוט טרם קיבל הצעות עבודה, אך הוא עובד במעבדה לאלגוריתמים ומערכות למידה בלוזאן, שוויץ.

• 12 אטריות סביב

  בעוד שראמן ידוע בעיקר בארצות הברית כהשקעת המזון עטוף הכיווץ החכם ביותר שאפשר לעשות כסטודנט במכללה, זו התחייבות רצינית באסיה. בנגויה, יפן, שני שפים של רובוט מפצחים בחוכמה כשהם מכינים קערות ראמן, מרתיחים נודלס ואז מוסיפים בשר ותוספות למפרטי הלקוחות. הרובוטים מועסקים אצל Fa-men, שבבעלות היוצר שלהם, קנג'י נגאיה. בין הכלים הרובוטים מסתובבים זה עם זה בעזרת הכלים העומדים לרשותם ומבצעים טריקים אחרים.