התארגנו: כיצד לספרת את המתכונים שלכם

תוכן

• התארגנו: כיצד לספור את המתכונים שלכם
• מתכונים דיגיטליים המשיכו

בסדרת מאמרים זו של Get Organized, כתבתי בעבר על התנהלות חסרת נייר עם הערות ואפילו דיגיטציה של מסמכים אישיים, כמו מסמכי בעלות בתים וניירות רפואיים, אבל עדיין לא התמודדתי עם שום דבר במטבח. אז זה הפרויקט בהישג יד: דיגיטציה של אוסף מתכונים.

הרבה אנשים שומרים את המתכונים שלהם בכל מקום, - בין קטלוגי כרטיסי מתכונים מיושנים, כתבי עת מרופטים, ספרי בישול מוכתמים קפה, סימניות דפדפנים ושלושה חשבונות דוא"ל שונים - ללא שום ריכוז או תחושת ארגון. הנה, אני אראה לך איך לקחת את כל החלקים האלה ולהעביר אותם למקום אחד שבו תמיד תוכל למצוא את מה שאתה צריך.

כיצד להשתמש ב- Evernote כדי ליצור דיגיטציה של אוסף מתכונים

אחרי שניסיתי כמה פתרונות שונים, הכלי האהוב עליי לרכז את הכל הוא Evernote.

Evernote הוא יישום רישום הערות וסינכרון פתקים freemium בו אתה יכול להשתמש במחשב PC, Mac, טאבלט, סמארטפון או כל מכשיר עם דפדפן אינטרנט. במילים אחרות, אתה יכול לאחסן קבצים, כמו מתכונים מוקלדים ותצלומי תמונות של מתכונים מגזינים, ואז לתייג כל אחד מהם איך שאתה רוצה. כל מה שאתה מכניס ל- Evernote ניתן לחפש, אפילו את הסוג על גבי קובצי PDF.

מגבלות אחסון. בעוד ש- Evernote פתוחה וגמישה במיוחד, משתמשים חדשים שחושבים להתמודד עם אוסף מתכונים צריכים לדעת שלחשבון חינמי יש גבול העלאה חודשי של 60MB. פירוש הדבר שאם תתחיל להעלות חבורה של קובצי PDF מתכונים ל- Evernote, תפגע במכסה שלך מהר מאוד, אם כי מונה ההעלאה יתאפס לאחר חודש, כך שתוכל להזין נתונים נוספים אז. חשבון Evernote בתשלום או פרימיום (החל מ- $ 5 לחודש) מרחיב את מגבלת ההעלאה החודשית שלך ל- 1GB, מה שיעזור לך להעלות הרבה תוכן בצילום אחד.

הנה תמונה של המסך שלי ב- Evernote. אני מתקרב לכמה אזורים כדי לדבר עליהם ביתר פירוט.

ערימות ומחברות. שימו לב בצד שמאל יש לי קבוצת קבצים (או "ערימה") עבור "אוכל" עם קטעי משנה (Evernote מכנה את המחברות האלה) ל"תמונות אוכל ושתייה ", הכוללת בעיקר תמונות בקבוקי יין ותווי טעימה, " מתכונים: טעים ", ו"מתכונים: מתוקים ואופים."

תבחין גם בתמונה שאני כרגע בקטע שנקרא "_INBOX", שהוא מיקום ברירת המחדל שלי עבור כל ההערות החדשות. בכל פעם שאני מעלה קובץ חדש ל- Evernote, הוא נכנס לתיבת הדואר הנכנס עד שיש לי זמן לוודא שהוא שם ומתויג כראוי.

נכון לעכשיו, לתיבת הדואר הנכנס כמה תמונות של מתכונים בכתב יד שצילמתי באמצעות האייפון שלי. כדי לשרוף חבורה מהם בישיבה אחת, לא טרחתי בזמנו לנקוב, לתייג ולמיין אותם. אבל זה בסדר מכיוון שהם בתיבת הדואר הנכנס, אז אני אזכור לעשות את זה אחר כך.

כשאני מוכן, אוכל לערוך את הפתק בכדי לכתוב את שם המתכון, להוסיף תגיות (אפייה, מתוק, ארוחת בוקר) ולהעביר אותה למחברת המתאימה.

תגיות ומילות מפתח. כדי למצוא מתכון, אני יכול ללחוץ על מחברת ולעיין במה שיש לי, או לחפש תג או מילת מפתח ספציפיים. לדוגמה, אני יכול לנווט אל מחברת המתכונים: טעים ולמשוך את כל הקבצים עם התג "צמחוני" או "עוף" או "ארוחת שבוע." אתה צריך להחליט באילו תגים להשתמש, ותוכל לשנות אותם בכל עת.

אני ממליץ לשמור את התגים שלך לעשרות בודדות. אם התגים שלך ספציפיים מדי, הם מתחילים להתנהג יותר כמו מילות מפתח, וכבר תוכל לחפש לפי מילות מפתח. Evernote אפילו מחפש טקסט בכתב יד בתמונות וטקסט מקליד בקובצי PDF. אז אם אתה מחפש "לחמניות דביקות", המתכון שמוצג למעלה יופיע.

עריכה. אחד היתרונות הגדולים ביותר בשימוש ב- Evernote הוא שתוכלו להוסיף פרטים נוספים לרשימות שלכם בכל עת. כשאתה מכין מתכון, אתה יכול להעלות ולצרף תמונה לפתק הקיים. אם ברצונך לערוך קובץ או לרשום הערות נוספות על זמני בישול או התאמות, תוכל גם לעשות זאת.

שיתוף. אתה יכול לשתף הערות בודדות כמו גם מחברות שלמות באברנוטה, מה שמקל מאוד על חברים ובני משפחה לגשת לאוספי המתכונים שלך.

מיילים. לכולנו יש מרסס של מתכונים שנשמרו בחשבונות דואר אלקטרוני מרובים. בונוס נוסף לשימוש ב- Evernote: כל משתמש ב- Evernote מקבל כתובת דוא"ל @ evernote.com, וכל מה שאתה שולח לכתובת זו נכנס ישירות למחברת ברירת המחדל שלך כהערה חדשה. פשוט העבירו את המתכונים לכתובת Evernote ותוכלו לתייג, למיין ולערוך אותם אחר כך.

סימניות. אלמנט אחד של Evernote שעליכם ללמוד באמת לאהוב הוא Web Clipper, שנותן לכם פיתרון של שני לחצים להעברת מתכונים מדפי אינטרנט לחשבון Evernote שלכם.

גוזז האינטרנט Evernote הוא פלאגין בחינם שתוכל להתקין בדפדפן שלך. ברגע שהוא נמצא במקום, פשוט עבור לדף האינטרנט הרצוי לך - ככל הנראה מרשימת המתכונים שלך עם סימניות - ולחץ על סמל Clipper Web. אתה יכול לשמור את הדף כולו, או סתם חלקים מודגשים, ועם מתכונים רבים, Evernote תדגיש אוטומטית רק את הכותרת, רשימת המרכיבים וההוראות, ותשאיר פריטים או תמונות שעלולים לתפוס יותר מדי מקום.

פיתרון שני: NeatDesk

אם קראת את הטור Get Organised בעבר, תדע שאני מעריץ גדול של Evernote. אני נדהם לנצח מה זה יכול לעשות. אבל זה לא אומר שגם אני לא מנסה פתרונות אחרים. לפרויקט אוסף מתכונים זה רציתי לתת סורק שולחן עבודה. אז חיברתי את NeatDesk והבאתי למשרד תיקייה מלאה במתכונים.

סריקה. חלק מהמתכונים נכתבו ביד על כרטיסי אינדקס או על שאריות נייר, וחלקם נקרעו ממגזינים, והרוב היו די מגושמים. התרשמתי ש- NeatDesk סרקה את כולם מבלי שיבקע אי פעם. כל מתכון פשוט טס דרך הסורק וייבא לתוכנת NeatDesk. העברתי כ- 40 מתכונים תוך 15 דקות.